Den rökfria grillen hanterar vanligtvis fett och överflödigt fett genom olika mekanismer utformade för att minimera rök och minska uppblossningar:
Droppbrickor: Dessa brickor är vanligtvis tillverkade av hållbara material som rostfritt stål eller värmebeständig plast. De är strategiskt placerade under tillagningsytan och har en design som säkerställer maximal täckning för att fånga upp droppar från alla delar av grillen. Brickorna har ofta åsar eller spår för att underlätta effektiv dränering, och riktar uppsamlat fett mot en central punkt eller pip för enkel kassering. Många modeller har flera droppbrickor eller skiljeväggar för att rymma olika kokzoner eller för att separera fett från vätskor, vilket säkerställer att tillagningen inte blir rörig. Vissa droppbrickor tål diskmaskin, vilket förenklar rengöringsprocessen ytterligare och förbättrar den övergripande användarbekvämligheten.
Lutande tillagningsyta: Tillagningsytans lutning är noggrant konstruerad för att optimera fettavrinning samtidigt som en jämn värmefördelning bibehålls. Vi utnyttjar avancerade ingenjörstekniker för att uppnå den idealiska lutningsvinkeln, och uppnår en balans mellan effektiv dränering och tillagningseffektivitet. Högkvalitativa rökfria grillar har precisionsbearbetade tillagningsytor med mikrotexturerade ytor, vilket förbättrar sluttningens effektivitet genom att minimera ytspänningen och främja ett jämnare fettflöde. Lutningen är strategiskt utformad för att förhindra sammanslagning och säkerställa konsekventa tillagningsresultat över hela ytan, oavsett matens placering.
Non-stick-beläggning: Den non-stick-beläggning som appliceras på matlagningsytan genomgår rigorösa tester för att säkerställa hållbarhet, livslängd och livsmedelssäkerhet. Dessa beläggningar är konstruerade med hjälp av toppmoderna formuleringar som motstår repor, nötningar och kemisk nedbrytning, även under höga temperaturer. Avancerade tillverkningsprocesser, såsom plasmasprutning eller diamantliknande kolavsättning, används för att uppnå ultrasläta ytor med exceptionella non-stick-egenskaper. Beläggningarna är noggrant formulerade för att vara fria från skadliga kemikalier som PFOA och PFOS, vilket garanterar sinnesfrid för hälsomedvetna användare. Vissa rökfria grillar erbjuder anpassningsbara non-stick-beläggningar med olika texturer eller mönster, vilket gör att användarna kan skräddarsy sin matlagningsupplevelse för att passa specifika recept eller preferenser.
Fetthanteringssystem: Denna integrerade komponent består av ett sofistikerat nätverk av kanaler, bafflar och behållare utformade för att fånga upp, innehålla och kassera fett med maximal effektivitet. Tillverkare använder CFD-simuleringar (Computational Fluid Dynamics) och tester i verkligheten för att optimera systemets geometri och flödesdynamik, vilket säkerställer minimalt motstånd och maximal genomströmning. Avancerade material som värmebeständiga polymerer eller legeringar av flyg- och rymdkvalitet väljs för sin hållbarhet och motståndskraft mot korrosion, vilket säkerställer långsiktig tillförlitlighet i krävande matlagningsmiljöer. Smarta funktioner som självrengörande mekanismer eller sensorbaserade fettnivåindikatorer kan integreras för att förbättra användarens bekvämlighet och säkerhet.
Rökfri grill med digital kontrollpanel
